Oppskrift: Tikka masala

Inneholder sponsede produkter – I dag tenkte vi å dele oppskriften på en enkel kosemiddag, som passer godt til både hverdag og helg, nemlig indisk Tikka Masala. Vi brukte produkter fra Masala Magic, som er kvalitetsrike og gode produkter du får kjøpt i vanlige matbutikker. For å si det enkelt: det smakte utrolig godt!  – Nanbrødet […]

Tips til helgekosen: søtpotetnachos!

For å gjøre fredagsnachosen litt sunnere kan du prøve å bytte ut nachochipsen med søtpotet. Det smaker utrolig godt, selv om du kanskje ikke får helt den samme sprø effekten fra søtpotetene. Bruk det tilbehøret du selv ønsker og tilsett de krydderne du mener er gode. Her er det mange valgmuligheter! Denne oppskriften kan du nyte […]

Vegetarlasagne med cottage cheese

Næringsrik og veldig smakfull lasagne helt uten kjøtt. Denne oppskriften er nok til 4-5 personer, og smaker like godt om du varmer den opp igjen 1-2 dager etter den ble laget. Oppskriften har jeg lånt fra Tine, men med noen endringer.  – Ingredienser 2 rødløk 4 gulrøtter 200g sellerirot 1 paprika 1 boks hermetisk tomat […]

Tomatsalsa

En god og hjemmelaget tomatsalsa passer til det meste, enten det er til tapas, fiskemiddagen eller til en saftig burger. Det finnes utallige måter å variere den gamle grunnoppskriften med tomater og løk på, og her har jeg funnet én variant som definitivt gav mersmak! – Oppskrift 5 modne tomater 1 stor rødløk 1 vanlig […]

Blomkål- og brokkolisalat

Grillsesongen og sommervarmen er på hell, men det betyr ikke at du ikke kan utnytte den siste tiden før høsten kommer for fullt, til å lage noen herlige, lette og sommerlige salater. En av våre favoritter er denne blomkål- og brokkolisalaten – perfekt til grillmat! Prøv deg litt frem med hvor mye du foretrekker av […]

Havrepannekaker

Havrepannekaker passer både til frokost, lunch og kveldsmat, og er spekket med sunne råvarer. Selv om de tradisjonelle ingrediensene som hvetemel og sukker er byttet ut med henholdsvis havregryn/mel og banan, smaker de helt fantastisk, og gir nok energi til både liten og stor i en travel dag med mye aktivitet! – Oppskriften jeg bruker […]

Englelapskaus

Denne desserten går også under navnet “Himmelsk lapskaus”, kanskje nettopp fordi den smaker himmelsk. Desserten er i bunn og grunn en fruktsalat laget med de fruktene man selv ønsker, servert med krem.   Desserten er ganske søt, og er super til spesielle anledninger. Dersom du ønsker noe lignende til hverdags, kan man lett gjøre den “sunnere”. […]