Superfoods: fleip eller fakta?

For noen år siden var det veldig i vinden med såkalte “superfoods”. Tanken om at noen matvarer var usunne, andre var sunne, og en siste gruppe var supersunne var lett å ta inn over seg. Superfoods blir kanskje ikke like ofte omtalt i media i dag, men er fortsatt i stor grad populære hos mange. Les […]

Metabolismen fra du våkner til du spiser frokost

Hver gang du spiser, drikker, sover, trener o.l påvirkes kroppens metabolisme. Med metabolismen menes alle de prosessene som skjer fra du for eksempel spiser, til maten forbrennes og energien brukes eller lagres; med andre ord de prosessene som skjer for at kroppen skal fungere. Dette innlegget skal omhandle hva som skjer fra du står opp om […]

Kanels mange helseeffekter!

Kanel er et godt brukt krydder som tilfører en lun smak til mange søte og syrlige matretter. Det du kanskje ikke vet er at kanel også kommer med en rekke ulike helseeffekter. Kanel har faktisk blitt benyttet i flere tusen år innen tradisjonell medisin, blant annet som medikament mot diaré og infeksjoner. Dette innlegget skal belyse […]

Metthetsskalaen

Du har kanskje sagt at du føler deg “9/10 på metthetsskalaen” etter et stort måltid før, og tenkt at dette var noe du fant opp selv. Men det du kanskje ikke vet er at “Metthetsskalaen” er et virkelig begrep, og at den kan hjelpe deg ved å unngå sult når du for eksempel prøver å gå ned i vekt. […]

Må man kutte ned på karbohydrater for å forbrenne fett?

Mange tror at det å innta karbohydater, spesielt om du ønsker å gå ned i vekt, er veldg negativt og hinderer deg i å oppnå vektnedgang. Karbohydrater har av mange fått stempel som noe usunt fordi det gjerne forbindes med sukker og hvitt mel. I tillegg sees karbohydrater på som fettfremmende av mange, da inntaket av […]

Porsjonsstørrelser: kort fortalt

Mange restauranter tilbyr ekstra store porsjoner, gratis påfyll av drikke og butikkene selger snacks i “family size”. Mange tenker kanskje ikke over hva som er en “vanlig” porsjon når de kjøper ferdigkjøpte produkter, og mange sliter også med å finne riktig porsjonsstørrelse på maten de lager hjemme. Dette er en rask gjennomgang av økningen i […]

Tips til helgekosen: søtpotetnachos!

For å gjøre fredagsnachosen litt sunnere kan du prøve å bytte ut nachochipsen med søtpotet. Det smaker utrolig godt, selv om du kanskje ikke får helt den samme sprø effekten fra søtpotetene. Bruk det tilbehøret du selv ønsker og tilsett de krydderne du mener er gode. Her er det mange valgmuligheter! Denne oppskriften kan du nyte […]

Faktorer som senker metabolismen din

Med utgangspunkt i energibalansen vet vi at man må forbrenne flere kalorier enn man inntar for å gå ned i vekt. Uheldigvis er det flere vanlige faktorer som mange av oss ikke tenker noe særlig over, som faktisk senker metabolismen og dermed muligheten for å gå ned i vekt. Dette innlegget skal diskutere noen av de vanligste faktorene som er […]

Vegetarlasagne med cottage cheese

Næringsrik og veldig smakfull lasagne helt uten kjøtt. Denne oppskriften er nok til 4-5 personer, og smaker like godt om du varmer den opp igjen 1-2 dager etter den ble laget. Oppskriften har jeg lånt fra Tine, men med noen endringer.  – Ingredienser 2 rødløk 4 gulrøtter 200g sellerirot 1 paprika 1 boks hermetisk tomat […]