Hvilke typer pølser med brød er sunnest?

Pølser og pølsebrød går det mye av for mange sommeren gjennom. Men hvilke bør du egentlig velge når du står i butikken? Pølser er spesielt rike på mettet fett og salt, så å lese på næringsinnholdet til de enkelte pakkene kan være lurt dersom du spiser pølser ofte. Vi skal nå sammenligne ulike typer populære pølser for […]

Kreftrisiko ved inntak av grillmat?

Kontaminanter i mat er stoff som ikke tilsettes et produkt med vilje (det motsatte av tilsetningsstoffer, som du kan lese mer om her), men som kan havne i matprodukter som følge av for eksempel tilbredningsprossesser som grilling eller steking. Disse stoffene kan ha uønskede negative helseeffekter dersom de inntas i store mengder, og er noe man […]