Superfoods: fleip eller fakta?

For noen år siden var det veldig i vinden med såkalte “superfoods”. Tanken om at noen matvarer var usunne, andre var sunne, og en siste gruppe var supersunne var lett å ta inn over seg. Superfoods blir kanskje ikke like ofte omtalt i media i dag, men er fortsatt i stor grad populære hos mange. Les […]

Kombinering av proteinkilder for god kvalitet

Noen proteinkilder er fullverdige proteinkilder, mens noen er ikke fullverdige og må dermed komplimenteres med andre for å gi et komplett innhold av aminosyrer. I dette innlegget kan du lese litt om hva fullverdige proteinkilder er, og hvordan du kan kombinere ulike proteinkilder for å oppnå et måltid med fullverdig proteinkvalitet. Innlegget går ikke veldig […]

Metabolismen fra du våkner til du spiser frokost

Hver gang du spiser, drikker, sover, trener o.l påvirkes kroppens metabolisme. Med metabolismen menes alle de prosessene som skjer fra du for eksempel spiser, til maten forbrennes og energien brukes eller lagres; med andre ord de prosessene som skjer for at kroppen skal fungere. Dette innlegget skal omhandle hva som skjer fra du står opp om […]

Kanels mange helseeffekter!

Kanel er et godt brukt krydder som tilfører en lun smak til mange søte og syrlige matretter. Det du kanskje ikke vet er at kanel også kommer med en rekke ulike helseeffekter. Kanel har faktisk blitt benyttet i flere tusen år innen tradisjonell medisin, blant annet som medikament mot diaré og infeksjoner. Dette innlegget skal belyse […]