Enkel og smakfull dessert- på grillen!

Det siste innlegget i temauken om grillmat er et tips til en god og enkel dessert fra grillen. Når det kommer til å grille frukt er det flere ting som funker, blant annet ananas, vannmelon og banan. Denne desserten består av banan, og det gjør den også relativt sunn i forhold til mange andre desserter, […]

Hvilke typer pølser med brød er sunnest?

Pølser og pølsebrød går det mye av for mange sommeren gjennom. Men hvilke bør du egentlig velge når du står i butikken? Pølser er spesielt rike på mettet fett og salt, så å lese på næringsinnholdet til de enkelte pakkene kan være lurt dersom du spiser pølser ofte. Vi skal nå sammenligne ulike typer populære pølser for […]

Kreftrisiko ved inntak av grillmat?

Kontaminanter i mat er stoff som ikke tilsettes et produkt med vilje (det motsatte av tilsetningsstoffer, som du kan lese mer om her), men som kan havne i matprodukter som følge av for eksempel tilbredningsprossesser som grilling eller steking. Disse stoffene kan ha uønskede negative helseeffekter dersom de inntas i store mengder, og er noe man […]

Mangosalat

Et lite tips en lørdags formiddag til en supergod og veldig smakfull salat. – Gode variasjoner av denne kan være å tilsette jordbær eller noen nøtter, og servere den til grillmat en varm sommerdag. Visste du forresten av mango er en av de mest spiste fruktene i verden? Den er også en svært god kilde […]

Plantemelk vs. lettmelk

For 20 år siden drakk de aller fleste bare vanlig kumelk, og hadde så vidt hørt om melkesubstitutter som mandelmelk og soyamelk. I dag florerer derimot markedet med både mandelmelk, rismelk, havremelk og soyamelk. Mange føler seg allikevel noe forvirret over alle disse nye alternativene for den gode, gamle kumelken, og drikker gjerne bare de nye alternativene fordi […]

Burde jeg være bekymret for E-stoffer?

E-stoff er noe mange forbinder med noe usunt, gjerne også noe farlig, og noe vi helst bør unngå. E-stoffer har også fått mye negativ oppmerksomhet i media over de siste årene, blant annet grunnet mye mangel på informasjon i befolkningen generelt om hva disse stoffene faktisk er, og ikke minst gjør. Så hva er egentlig et E-stoff? […]